信州 猟師さんのジビエ料理のお店

営業時間

12:00 〜 14:00

17:30 〜 20:30

定休日 火、水曜日

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料理

日本では鹿や猪肉の料理はボタン鍋・もみじ鍋といった郷土 食や高級グルメ料理で一部の方々にしか食されず、なじみの 少ない

料理ではありますが、ヨーロッパ・などでは王侯貴族の もてなし料理、高級な「ジビエ料理」として知られています。

長野県では「信州ジビエ」として県下一円で食べます。特に諏 訪地方では「鹿食免料理」として名物料理になりつつあります。

当店の鹿肉、猪肉、川魚といった食材を使用した 信州ジビエ鹿食免料理をご堪能ください。

メニュー・価格は、季節・入荷・捕獲状況により変更されることがあります。

予算は1300円~3000円位、ご宴会は5000円~
各種メニュー、コース料理の詳細はお問い合わせください。