信州 猟師さんのジビエ料理のお店

営業時間

12:00-14:00

17:30-20:30

定休日 火、水曜日

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信州ナチュラルフーズ

平成19年8月に鹿や猪を解体処理し、食材として販売する事業を開始しました。この鹿や猪は地元の猟師さん達によって捕獲されたものです。 鹿肉・猪肉は信州ジビエ・諏訪地方では「鹿食免」料理として県の内外で利用されています。

また同時に、加工品の開発を行い諏訪大社に伝わる「鹿食免」(カジキメン)の表示とご献上品表示(一部の商品)の許可をいただき地域の特産品として定着しています。

企業紹介

企業情報

取り扱い商品

販売方法

お問い合わせ

 

企業紹介

当社は、独自の解体・処理の工場と精肉販売の許可を持っております。
契約猟師により地元で捕獲された鹿・猪・熊などを速やかに処理・解体・包装・冷凍保存しています。
そして、ジビエ料理用の精肉の販売を行っております。

また、協力工場により缶詰・ジャーキー等に加工し、皆様に手軽に
信州ジビエを楽しんでいけるよう加工肉の販売も行っています。
当社の精肉・加工肉を諏訪大社「鹿食免」カジキメン・信州ジビエの
お土産としてご利用ください。この「鹿食免」とは、諏訪大社にある、鹿食免(カジキメン)と呼ばれるお札です。
その昔、殺生を忌み嫌う時代に、このお札を持っていると鹿や猪などの
動物の肉を食べても罰を避けることが出来たそうです。
現在も、諏訪大社で授かることができます。

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企業情報

会社名 信州ナチュラルフーズ

代表者名 青木 和夫

信州ジビエ研究会会員

 

事業内容    鹿肉・猪肉・熊肉等の販売・買取、加工食品の販売、加工品の販売

事業目的    信州の山の恵みである鹿・猪肉を食べやすい形で皆様にお届けする

所在地   〒391-0021

      長野県茅野市金沢2435

電話番号 0266-73-4862

メールアドレス info@takumitei.com

URL http://www.takumitei.com/

 

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取り扱い商品

当社では、鹿肉・猪肉・熊などの精肉販売のほかに、加工食品の販売を行っております。

製品は、鹿・猪肉の缶詰(大和煮・みそ煮)・ジャーキー・燻製・佃煮等。また、ウインナー・レバ

ーパテ・テリーヌ等特注も承ります。諏訪地方の、デパート、お土産屋・パーキング・道の駅・ホテル

・酒屋・ドライブイン等で販売されております。目印は、鹿の角と「鹿食免」のお札が目印です是非、

信州諏訪名物・諏訪大社お土産としてご利用ください。

また、鹿・猪等の買い取りもできます。 (条件あり)詳しくはお問い合わせください。

鹿肉味噌煮缶

鹿肉を食べやすい味噌煮にしました。そのままお酒のおつまみに、また、野菜と炒めてもおいしくいただけます。

鹿肉大和煮缶

鹿肉を昔ながらの味大和煮煮にしました。どなたにも喜ばれる商品です。そのままお酒のおつまみに、また、野菜と炒めてもおいしくいただけます。

鹿肉スペシャルウインナー

ハーブ(上)

プレーン(中)

チョリソー(下)

鹿肉スライス(サラミ)

鹿肉をサラミソーセージに加工し食べやすくスライスしました。お酒のおつまみに、また、ピザのトッピングにも良いです。

鹿肉のジャーキー

鹿肉をジャーキーに加工しました。手軽に信州ジビエを楽しむことができます。お酒のおつまみに、また、お土産として最適です。

鹿肉ステイック(サラミ)

鹿肉を細いサラミソーセージに加工し、一本ずつ真空パックし食べやすくなっています。お酒のおつまみに、また、信州ジビエのお土産として最適です。

鹿キューブ

鹿・猪肉燻製例

燻製盛り込み例

ワンちゃん大好きシリーズ

ワンちゃん大好きシリーズは、犬用の鹿肉です。 詳しくはお問い合わせください。写真は原材料の状態です。

きりおとし

スペアリブ

ゲン骨

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販売方法

お取引方法

お電話またはFAX等でご連絡いただきます。

在庫を確認し、お支払い金額をお知らせします。

代引きでの配送となりますので、代金は宅配業者にお支払いください。

 

お支払方法

代引き(ヤマト運輸)

 

販売代金

商品購入価格合計 + 送料 + 代引き手数料

※送料は、精肉等のみクール宅急便の送料となります。

 

配送方法

ヤマト運輸

(精肉等のみクール宅急便にて配送いたします。)

 

プライバシーの保護

お客様のプライバシーを第一に考え運営しております。お客様の個人情報及び

企業情報は、安全に蓄積・保管し当該個人情報は法律によって要求された場合

あるいは、当社の権利や財産を保護する必要が生じた場合をのぞき、第三者に

提供することはありません。

 

キャンセル・返品について

発送後のキャンセルはできません。また、開封後の返品はできません。

商品に何らかの問題があった場合は、ご連絡いただき交換品で対応させて頂き

ます。交換が不可能な場合は、代金を返金いたします。

 

その他注意事項

ご注文はメールでも承ります。メールの場合は、お返事が遅くなる場合が多々

ありますので、お電話かFAXのほうが確実です。

お支払いは代引きのみとなります。その他のお支払い方法の場合は、ご希望に

添えない場合もございますが、まずはご相談ください。

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お問い合わせ

ご注文・お問い合わせ先

〒 391-0012

長野県茅野市金沢2435

TEL 0266-73-4862(匠亭)

FAX 0266-72-3212

mail info@takumitei.com

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