信州 猟師さんのジビエ料理のお店
平成１９年８月に鹿や猪を解体処理し、食材として販売する事業を開始しました。この鹿や猪は地元の猟師さん達によって捕獲されたものです。 鹿肉・猪肉は信州ジビエ・諏訪地方では｢鹿食免｣料理として県の内外で利用されています。
また同時に、加工品の開発を行い諏訪大社に伝わる｢鹿食免｣(カジキメン)の表示とご献上品表示（一部の商品）の許可をいただき地域の特産品として定着しています。
企業紹介
当社は、独自の解体・処理の工場と精肉販売の許可を持っております。 契約猟師により地元で捕獲された鹿・猪・熊などを速やかに処理・解体・包装・冷凍保存しています。 そして、ジビエ料理用の精肉の販売を行っております。
また、協力工場により缶詰・ジャーキー等に加工し、皆様に手軽に 信州ジビエを楽しんでいけるよう加工肉の販売も行っています。 当社の精肉・加工肉を諏訪大社「鹿食免」カジキメン・信州ジビエの お土産としてご利用ください。この｢鹿食免｣とは、諏訪大社にある、鹿食免（カジキメン）と呼ばれるお札です。 その昔、殺生を忌み嫌う時代に、このお札を持っていると鹿や猪などの 動物の肉を食べても罰を避けることが出来たそうです。 現在も、諏訪大社で授かることができます。
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企業情報
会社名 信州ナチュラルフーズ
代表者名 青木 和夫
信州ジビエ研究会会員
事業内容 鹿肉・猪肉・熊肉等の販売・買取、加工食品の販売、加工品の販売
事業目的 信州の山の恵みである鹿・猪肉を食べやすい形で皆様にお届けする
所在地 〒391-0021
長野県茅野市金沢2435
電話番号 0266-73-4862
メールアドレス info@takumitei.com
URL http://www.takumitei.com/
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取り扱い商品
当社では、鹿肉・猪肉・熊などの精肉販売のほかに、加工食品の販売を行っております。
製品は、鹿・猪肉の缶詰（大和煮・みそ煮）・ジャーキー・燻製・佃煮等。また、ウインナー・レバ
ーパテ・テリーヌ等特注も承ります。諏訪地方の、デパート、お土産屋・パーキング・道の駅・ホテル
・酒屋・ドライブイン等で販売されております。目印は、鹿の角と「鹿食免」のお札が目印です是非、
信州諏訪名物・諏訪大社お土産としてご利用ください。
また、鹿・猪等の買い取りもできます。 (条件あり）詳しくはお問い合わせください。
鹿肉味噌煮缶
鹿肉を食べやすい味噌煮にしました。そのままお酒のおつまみに、また、野菜と炒めてもおいしくいただけます。
鹿肉大和煮缶
鹿肉を昔ながらの味大和煮煮にしました。どなたにも喜ばれる商品です。そのままお酒のおつまみに、また、野菜と炒めてもおいしくいただけます。
鹿肉スペシャルウインナー
ハーブ(上)
プレーン(中)
チョリソー（下)
鹿肉スライス（サラミ）
鹿肉をサラミソーセージに加工し食べやすくスライスしました。お酒のおつまみに、また、ピザのトッピングにも良いです。
鹿肉のジャーキー
鹿肉をジャーキーに加工しました。手軽に信州ジビエを楽しむことができます。お酒のおつまみに、また、お土産として最適です。
鹿肉ステイック（サラミ）
鹿肉を細いサラミソーセージに加工し、一本ずつ真空パックし食べやすくなっています。お酒のおつまみに、また、信州ジビエのお土産として最適です。
鹿キューブ
鹿・猪肉燻製例
燻製盛り込み例
ワンちゃん大好きシリーズ
ワンちゃん大好きシリーズは、犬用の鹿肉です。 詳しくはお問い合わせください。写真は原材料の状態です。
きりおとし
スペアリブ
ゲン骨
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販売方法
お取引方法
お電話またはFAX等でご連絡いただきます。
在庫を確認し、お支払い金額をお知らせします。
代引きでの配送となりますので、代金は宅配業者にお支払いください。
お支払方法
代引き(ヤマト運輸）
販売代金
商品購入価格合計 ＋ 送料 ＋ 代引き手数料
※送料は、精肉等のみクール宅急便の送料となります。
配送方法
ヤマト運輸
(精肉等のみクール宅急便にて配送いたします。）
プライバシーの保護
お客様のプライバシーを第一に考え運営しております。お客様の個人情報及び
企業情報は、安全に蓄積・保管し当該個人情報は法律によって要求された場合
あるいは、当社の権利や財産を保護する必要が生じた場合をのぞき、第三者に
提供することはありません。
キャンセル・返品について
発送後のキャンセルはできません。また、開封後の返品はできません。
商品に何らかの問題があった場合は、ご連絡いただき交換品で対応させて頂き
ます。交換が不可能な場合は、代金を返金いたします。
その他注意事項
ご注文はメールでも承ります。メールの場合は、お返事が遅くなる場合が多々
ありますので、お電話かFAXのほうが確実です。
お支払いは代引きのみとなります。その他のお支払い方法の場合は、ご希望に
添えない場合もございますが、まずはご相談ください。
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お問い合わせ
ご注文・お問い合わせ先
〒 391-0012
長野県茅野市金沢２４３５
TEL 0266-73-4862（匠亭）
FAX 0266-72-3212
mail info@takumitei.com
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